Portfolio

Maria Petretto

Assistentin der Direktion – stellvertretenden bzw. operativ verantwortlichen Hoteldirektorin

Mit über 30 Jahren Erfahrung in der Hotellerie verantwortet sie die Optimierung der Gästebetreuung und die Schulung von Mitarbeitern, wobei ihr Fokus auf Qualität und Effizienz liegt.

Entdecken Sie Einblicke in meine umfassende Hotellerie-Erfahrung.

BERUFSERFAHRUNG

KONTAKT

03/2026 – heute

Assistentin der Direktion / Operative Hoteldirektorin

Waldkirchen

Gesamtverantwortung operativer Hotelbetrieb · Führung aller Abteilungen · Personalplanung & Recruiting · Budget-, Kosten- und Qualitätskontrolle · Einkauf, Warenwirtschaft, Inventur · Steuerung Housekeeping · Forecasts & Kennzahlen · Vertretung der Direktion

11/2025 – 03/2026

Front Office Managerin / Stellv. Hoteldirektorin

Grafenau

Leitung Front Office · Führung Empfangsteam · Dienst- und Einsatzplanung · Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen · Operative Hotelleitung in Vertretung · Qualitäts- und Beschwerdemanagement

12/2021 – 08/2024

Rezeptionistin & Leitung Tagescafé

Leitung Tagescafé · Organisation Rezeption · Reservierungsmanagement · Gästebetreuung · Warenwirtschaft · Mitarbeiterkoordination

04/2018 – 06/2021

Restaurantfachkraft / Bardame / Hausdame

Gasthaus Kohlbachmühle · Hotel Rosenberger · Gasthof zur Krone

11/2018 – 03/2019

Kundenberaterin

Communicate, Passau

08/2008 – 12/2015

Restaurantfachfrau

München

10/2003 – 07/2008

Selbstständige Gastronomin

Lanzer See GbR, Lauenburg/Elbe

05/1999 – 10/2003

Geschäftsführerin

Diskothek Flair, Düsseldorf

03/1994 – 12/1996

Restaurantfachfrau

Hotel Maritim · Diskothek Together, München

KOMPETENZEN

Unternehmerisches Denken

Führungskompetenz

Entscheidungsstärke

Organisationsgeschick

Kommunikationsfähigkeit

Hohe Belastbarkeit

Serviceorientierung

Verantwortungsbewusstsein

EDV-KENNTNISSE

Microsoft Office

Protel

MEWS

Hotelsoftware

Buchungsportale

WEITERBILDUNG

2022 – 2023

Teilqualifikation Kauffrau für Büromanagement

Haushofer Akademie Passau

1995 – 1996

EURIC-PC-Anwendungs-

beraterin MS Office & Windows

AUSBILDUNG

1986 – 1990

Restaurantfachfrau und Köchin

Restaurant Pfeffermühle, München

FÜHRERSCHEIN

Klasse B, eigener PKW